当涉及到加密货币交易时，交易平台的费用结构是一个重要考量因素。以全球知名的交易所币安为例，它提供了透明且有竞争力的费用体系，尤其在挂单（限价单）与吃单（市价单）方面，有着明确的规定。

对于挂单和吃单手续费，币安依据用户的交易量、会员等级等因素进行差异化收费。一般来说，普通用户使用限价单时，平台会收取相应的交易费；而当有人以市价订单“吃”掉这些限价单，则该笔成交中另一方（即下单者）将承担一定比例的手续费。

具体而言，在标准费率下，币安对现货市场交易通常实行0.1%的基础交易费率。但是，如果用户达到或超过其每月的交易额度限制，并维持一定的资产持仓量，他们可以申请成为VIP会员，从而享受从0.025%-0.08%不等的折扣后费率。这意味着，不论是挂单还是吃单行为，在满足条件的情况下均可享有更低的手续费。

需要注意的是，不同加密货币对、合约交易、杠杆交易或其它衍生品市场可能有额外的规定和收费机制，因此在实际操作前最好详细查阅币安官网相关说明或者直接咨询客服以获取最新最准确的信息。同时，用户选择挂单还是吃单也应根据自身需求及市场行情灵活调整策略，合理规划成本开支，实现更有效的资产配置与风险管理。

此外，值得一提的是，手续费虽然是交易过程中不可避免的一部分，但通过精细化管理与优化操作流程，投资者能够在一定程度上减少不必要的支出，并提高整体投资回报率。