在全球范围内，数字货币交易平台Binance（币安）因其低手续费、安全性和丰富的交易对而备受青睐。然而，在中国大陆地区直接访问并使用币安APP可能会受到一定限制，因为中国政府对于加密货币的监管政策较为严格。

针对iOS用户寻找如何在中国大陆合法下载和使用币安的问题，可以采取以下几种方法尝试：

1.使用虚拟私人网络（VPN）。通过安装并开启一个可靠的国外服务器地区的VPN服务，可以实现对币安官方网站或应用商店的访问。需要注意的是，在选择VPN时要确保其稳定性和安全性，并了解相关法律法规的要求。

2.访问Binance官网(binance.com)，选择对应链接下载适用于iOS设备的应用程序。这通常需要配合上述提到的VPN技术来完成操作，因为直接从国内网络环境很难直达该网址。

3.使用苹果AppStore下载币安APP。理论上来说，在没有IP限制的情况下，用户可以在AppStore搜索“Binance”并进行下载安装。然而，由于中国市场特有的审查机制，这一方式可能并不总是可行的。即使能够通过某些渠道进入AppStore页面，也有可能会遇到无法正常下载的情况。

4.选择使用网页版交易界面作为替代方案，在电脑或移动设备上直接访问币安官网进行操作也是一种不错的选择，尽管功能与APP版本相比可能存在局限性。

鉴于当前复杂的环境变化，请务必在尝试上述任何一种方法前充分了解当地法律政策，并采取适当的安全措施来保护个人隐私和资金安全。同时提醒大家注意使用合法合规的服务工具，以避免不必要的风险。